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首頁 : 食譜 : 烤鳕鱼配盐烤土豆
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烤鳕鱼配盐烤土豆

鳕鱼在烤架上和在巴卡劳料理中一样美味。配以盐烤土豆，这是一道适合日常和庆祝的烧烤佳肴。这是传统的葡萄牙食谱。所有我们的食谱都来自于godfisk.no

照片：Bent Raanes 和 Sarah Cameron Sørensen

  • 所需时间： 40分钟
  • 难易程度： 中等

材料

盐焗马铃薯

大蒜油

搭配：

做法

盐焗马铃薯

  • 将烤箱预热至 180°C。
  • 洗净土豆，然后用盐将其搓揉均匀。
  • 将土豆放入抹了油的烤盘中，放入烤箱烘烤约35分钟。

大蒜油

  • 将大蒜切片，然后在橄榄油中略微煸炒至变软，但不要焦黑。

配料

  • 将红椒烤至表皮变黑。
  • 去除表皮，去籽，将红椒切成长条。
  • 将红椒条与切碎的牛至、少许盐和胡椒混合。

摆盘指导

  • 将鳕鱼切成适合上桌的块，稍微刷上一点油，在热烤架上每面烤约5分钟。
  • 将烤好的鳕鱼配以盐烤土豆、烤红椒、菠菜和橄榄，最后淋上大蒜油即可。

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关于这里可以找到的食谱内容的简短介绍。

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