Grillet laks på spyd med gremolata

I denne oppskriften serverer du grillfavoritten laksespyd sammen med gremolata, en spesialitet fra Italia der du blander bladpersille, hvitløk og sitron. Lettvint og deilig! Alle våre oppskrifter er hentet fra godfisk.no

Foto: Oliver Brachat

Tidsbruk: 20 min
Vanskelighetsgrad: Lett

Ingredienser

Porsjoner

700 g laksefilet, uten skinn og bein
2 ss rapsolje
4 stk trespyd
salt og pepper

Gremolata

1 bunt bladpersille, frisk
1 fedd hvitløk
1 stk sitron

Server med

salat

Fremgangsmåte

Varm opp grillen.
Skjær laksefilet i terninger på ca. 3 cm, legg dem i en bolle og ha over rapsolje.
Vend bitene så de blir dekket av olje og træ laksebitene på spyd.
Dryss over salt og pepper, og grill laksespydene ca. 2 minutter på hver side.

Gremolata

Finhakk bladpersille og hvitløk.
Vask og tørk sitron, og riv det ytterste gule skallet av sitron.
Bland bladpersille, hvitløk og sitronskall.
Server laksespydene med en frisk salat og gremolata ved siden av.

Tips: Dersom du bruker grillspyd av tre må de ligge i vann i ca. 30 minutter før bruk.

Relaterte oppskrifter

Helt kort introtekst om hva slags oppskrifter man kan finne her.

Se alle oppskrifter

Toast Skagen

Toast Skagen er en av Emilie Voe Nereng absolutte favoritter på café, men også noe hun gjerne lager hjemme. Den…

Tidsbruk: 10-20 min

Vanskelighetsgrad: Lett

Les oppskrift

Smørstekt kamskjell med sweet chilisaus

Kamskjell er en delikatesse som egner seg godt som forrett i selskap. Imponer gjestene med kamskjell med sitronsmør og…

Tidsbruk: 20 min

Vanskelighetsgrad: Lett

Les oppskrift

Rosa sildesalat

Sildesalat er en gammel klassiker som gjerne serveres med grovt brød. Det finnes mange forskjellige varianter, men i…

Tidsbruk: 40 min

Vanskelighetsgrad: Lett

Les oppskrift

Ovnsbakt laks med sitron

I denne oppskriften steker du laksen med sitron og soyasaus, og serverer den med en frisk salat av avokado, vårløk,…

Tidsbruk: 20-25 min

Vanskelighetsgrad: Lett

Les oppskrift