Hopp til innholdet
Billetter
Forside : Oppskrifter : Grillspyd med laks, kamskjell og spekeskinke
Forside : Oppskrifter : Grillspyd med laks, kamskjell og spekeskinke

Grillspyd med laks, kamskjell og spekeskinke

Lag et spennende grillspyd med laks, kamskjell og spekeskinke. I denne oppskriften finner du også en smakfull vinaigrette du kan lage selv og servere ved siden av. Alle våre oppskrifter er hentet fra godfisk.no

Foto: Synøve Dreyer

  • Tidsbruk: 20 min
  • Vanskelighetsgrad: Middels

Ingredienser

Vinaigrette

Fremgangsmåte

  • La trespydene ligge i vann i ca. 30 minutter.
  • Skjær laksefileten i jevnstore biter, like mange som det er kamskjell.
  • Del hver spekeskinkeskive i to på langs, og surr en bit rundt hver laksebit.
  • Tre to kamskjell og to laksebiter på hvert trespyd.
  • Pensle med olje og grill på høy varme, ca. 2 minutter på hver side.
  • Pensle maiskolbe med olje og grill i et par minutter.
  • Del sitron i to og grill lett med snittsiden ned.

Vinaigrette

  • Finhakk soltørkede tomater og bladpersille, og ha i et tomt syltetøyglass med lokk sammen med de andre ingrediensene til vinaigretten.
  • Rist godt til en tykk dressing. Du kan også røre kraftig med en visp.

Servering

  • Server grillspydene med grillet mais, sitron og vinaigrette ved siden av.

Relaterte oppskrifter

Helt kort introtekst om hva slags oppskrifter man kan finne her.

Se alle oppskrifter

Marinert matjessild med kokossalsa

Matjessild er et godt valg på grillen. I denne oppskriften er den marinert i bland annet limesaft, hvitløk og chili,…

Tidsbruk: 45 min
Vanskelighetsgrad: Middels
Les oppskrift

Stekt sild med salat

Stekt sild i salat er lett og veldig godt. I en panzanellasalat av løk, tomater, basilikum og olivenolje passer den…

Tidsbruk: 40 min
Vanskelighetsgrad: Middels
Les oppskrift

Kamskjell med urtesalat

Denne oppskriften på råmarinerte kamskjell er en enkel og spennende måte å tilberede kamskjell på. Med urtesalat…

Tidsbruk: 40 min
Vanskelighetsgrad: Middels
Les oppskrift

Mac and fish

En enkel og varmende fiskegrateng, med litt nye ingredienser og smaker. Kan fort bli en ny familie-favoritt! Servert…

Tidsbruk: 20-40 min
Vanskelighetsgrad: Middels
Les oppskrift