Hopp til innholdet
Billetter
Forside : Oppskrifter : Laks på grillspyd med gresk salat
Forside : Oppskrifter : Laks på grillspyd med gresk salat

Laks på grillspyd med gresk salat

Laksespyd på grillen er like enkelt som populært. Hvis det er litt for lenge til sommer og grillsesong, er det ingen ting i veien for å steke laksespydene i en stekepanne. Alle våre oppskrifter er hentet fra godfisk.no

Foto: Studio DreyerHensley

  • Tidsbruk: 40 min
  • Vanskelighetsgrad: Lett

Ingredienser

Tzatziki

Gresk salat

Fremgangsmåte

Gresk salat

  • Skjær tomat, agurk og fetaost i terninger, og sjalottløk i tynne båter.
  • Bland inn oliven og finhakket oregano, og hell olivenolje over salaten.

Tzatziki

  • Skrell agurk, del den på langs, ta ut frøene med en skje og riv den grovt.
  • Dryss litt salt over og la agurken hvile i 15 minutter før du siler av væsken.
  • Finhakk hvitløk og bland med de øvrige ingrediensene til tzatzikien.
  • Smak til med salt og pepper.

Laksespyd

  • Varm opp grillen.
  • Skjær laksefilet i store terninger og træ fire terninger på hvert grillspyd.
  • Bland fennikel, nellik, chilipulver og salt godt sammen, og rull laksespyd i krydderblandingen.
  • Grill laksespydene 2 minutter på hver side.
  • Varm pitabrød lett på grillen rett før servering.
  • Server laksespyd med pitabrød, gresk salat og tzatziki ved siden av.

Tips: Dersom du bruker grillspyd av tre må disse ligge i vann i ca. 30 minutter før bruk.

Relaterte oppskrifter

Helt kort introtekst om hva slags oppskrifter man kan finne her.

Se alle oppskrifter

Sei med middelhavssmaker

Denne oppskriften er Kristoffer Tvilde, kjent som Krisslovesfood, sin sommerfavoritt med sei. Middelshavssmakene passer…

Tidsbruk: 15-20 min
Vanskelighetsgrad: Lett
Les oppskrift

Sild med potet, eple og rødløk

Tyskerne elsker sild og feirer den med egne festivaler. Om sommeren er denne klassiske retten, kjent som Matjes nach…

Tidsbruk: 20-30 min
Vanskelighetsgrad: Lett
Les oppskrift

Ovnsbakt ørret med hvitløksgrønnsaker

I denne oppskriften med ørret stekes alt i stekeovnen, og grønnsakene får en god smak av hvitløk. En middag som…

Tidsbruk: 40 min
Vanskelighetsgrad: Lett
Les oppskrift

Grillet ørret med gresk salat

Ønsker du litt variasjon i grillmaten? Grillet ørret med gresk salat og tzatziki er fantastisk kombinasjon som passer…

Tidsbruk: 10-20 min
Vanskelighetsgrad: Lett
Les oppskrift