Hopp til innholdet
Billetter
Forside : Oppskrifter : Laksesalat
Forside : Oppskrifter : Laksesalat

Laksesalat

Dette er oppskriften på en mettende salat med laks, potet og grønnsaker. Med en hjemmelaget dressing er retten komplett. Alle våre oppskrifter er hentet fra godfisk.no

Foto: Norwegian Seafood Council

  • Tidsbruk: 30 min
  • Vanskelighetsgrad: Lett

Ingredienser

Dressing

Server med

Fremgangsmåte

  • Skjær laksen i store biter.
  • Kok opp vann og salt, og la fisken trekke til den er så vidt gjennomkokt, ca. 5 minutter.
  • Avkjøl fisken og del den i mindre biter.
  • Kok potet, skrell og skjær i skiver.
  • Skyll salaten, skjær rødløk i tynne skiver, og del cherrytomater og oliven i to.

Dressing

  • Del agurken i to på langs, skrap ut frøene og riv den grovt. Ha den i en sil og la den renne fra seg.
  • Riv skall av lime, finhakk hvitløk og timian, og bland med matyoghurt.
  • Vend inn agurken og smak til med salt og pepper.
  • Server salaten med dressingen og brød ved siden av.

Relaterte oppskrifter

Helt kort introtekst om hva slags oppskrifter man kan finne her.

Se alle oppskrifter

Reke og mangosalat

Denne rekesalaten med mango og koriander passer perfekt som en enkel hverdagsmiddag, eller hvis du skal ha gjester og…

Tidsbruk: 10-15 min
Vanskelighetsgrad: Lett
Les oppskrift

Ovnsbakt sei i mirakelsaus

En asiatiskinspirert mirakelsaus med soya, lime og honning gir den milde, ovnsbakte hvite fisken et enkelt og smakfullt…

Tidsbruk: 20-30 min
Vanskelighetsgrad: Lett
Les oppskrift

One pot sei – alt i en gryte

På utkikk etter en enkel og rimelig fiskemiddag? Denne retten er kjapp å lage, gir lite oppvask og er utviklet av…

Tidsbruk: 20-30 min
Vanskelighetsgrad: Lett
Les oppskrift

Fiskeburger med smaker fra Thailand

Kristoffer Tvilde, også kjent som krisslovesfood, sin vri på klassisk, kjapp fiskeburger som møter Thailand. Denne…

Tidsbruk: 10-20 min
Vanskelighetsgrad: Lett
Les oppskrift