Hopp til innholdet
Billetter
Forside : Oppskrifter : Laksespyd med tzatziki og fetaost
Forside : Oppskrifter : Laksespyd med tzatziki og fetaost

Laksespyd med tzatziki og fetaost

Laks på grillen er alltid en god idé og en av Runa Kendseths favoritter. Tilbehøret kan varieres i det uendelige - vi har valgt smakfull gresk vri med tzatziki, fetaost, pinjekjerner og grillet sitron. En middag med grillspyd som er rask, enkel og kan tas med på tur om du vil! Alle våre oppskrifter er hentet fra godfisk.no

Foto: Marius Fiskum

  • Tidsbruk: 15-35 min
  • Vanskelighetsgrad: Lett

Ingredienser

Tzatziki

Fremgangsmåte

  • Finn fram grillpinner i tre. La de ligge i vann i ca. 15 minutter før bruk.
  • Skjær laksen i 2-3 cm brede biter, og lengder som passer grillpinnene.
  • Tre laksen på pinnene.
  • Pensle laksen med olivenolje og persille. Pepres og saltes.
  • Stek spydene på sterk varme i ca 2-3 minutter.
  • Skjær sitronene i to, og grill dem i grillpannen.
  • Grill pitabrødene på grill eller i panne.

Tzatziki

  • Riv agurken med råkostjernet, og klem ut vannet.
  • Bland agurken med yoghurt, og riv hvitløk med rivjern.
  • Saltes og pepres etter smak.

Servering

  • Legg pitabrødet på en tallerken.
  • Bre over et par spiseskjeer med tzatziki.
  • Legg på salat, løk, reddiker og sukkererter.
  • Topp med laksespyd, dryss over fetaost, finhakket persille, ristede pinjekjerner og grillet sitron.

Relaterte oppskrifter

Helt kort introtekst om hva slags oppskrifter man kan finne her.

Se alle oppskrifter

Reke og mangosalat

Denne rekesalaten med mango og koriander passer perfekt som en enkel hverdagsmiddag, eller hvis du skal ha gjester og…

Tidsbruk: 10-15 min
Vanskelighetsgrad: Lett
Les oppskrift

Ovnsbakt sei i mirakelsaus

En asiatiskinspirert mirakelsaus med soya, lime og honning gir den milde, ovnsbakte hvite fisken et enkelt og smakfullt…

Tidsbruk: 20-30 min
Vanskelighetsgrad: Lett
Les oppskrift

One pot sei – alt i en gryte

På utkikk etter en enkel og rimelig fiskemiddag? Denne retten er kjapp å lage, gir lite oppvask og er utviklet av…

Tidsbruk: 20-30 min
Vanskelighetsgrad: Lett
Les oppskrift

Fiskeburger med smaker fra Thailand

Kristoffer Tvilde, også kjent som krisslovesfood, sin vri på klassisk, kjapp fiskeburger som møter Thailand. Denne…

Tidsbruk: 10-20 min
Vanskelighetsgrad: Lett
Les oppskrift