Hopp til innholdet
Billetter
Forside : Oppskrifter : Moules frites – Blåskjell med pommes frites
Forside : Oppskrifter : Moules frites – Blåskjell med pommes frites

Moules frites – Blåskjell med pommes frites

Blåskjell med pommes frites smaker utrolig godt og er i tillegg raskt å lage. Med hjemmelagde frites og en rask aïoli blir retten fort en ny favoritt, slik den har blitt for matentusiast Krisslovesfood! Alle våre oppskrifter er hentet fra godfisk.no

Foto: Silje Feiring

  • Tidsbruk: 10-30 min
  • Vanskelighetsgrad: Lett

Ingredienser

Aïoli

Potetbåter

Fremgangsmåte

Frites

  • Sett stekeovnen på 200 grader.
  • Kutt potet i strimler eller båter, vend i litt matolje, hvitløk og timian.
  • Legg potetstrimlene på stekebrett. Ha på salt og pepper etter egen smak.
  • Stek i 20-30 minutter til poteten er mør.

Aïoli

  • Finhakk hvitløk og ha alle ingrediensene i en bolle. Visp godt sammen.

Tilbered blåskjellene

  • Vask blåskjellene i kaldt vann, fjern ødelagte/skadde skjell.
  • Grovkutt sjalottløk, hvitløk og persille.
  • Varm smør og surr sjalottløk og hvitløk i noen sekunder.
  • Ha i blåskjell og hvitvin. Dekk til med lokk og damp i ett minutt eller til blåskjellene har åpnet seg. Kast de som ikke åpnet seg.
  • Vend inn hakket persille og server med potetbåtene og aioli.

Relaterte oppskrifter

Helt kort introtekst om hva slags oppskrifter man kan finne her.

Se alle oppskrifter

Reke og mangosalat

Denne rekesalaten med mango og koriander passer perfekt som en enkel hverdagsmiddag, eller hvis du skal ha gjester og…

Tidsbruk: 10-15 min
Vanskelighetsgrad: Lett
Les oppskrift

Ovnsbakt sei i mirakelsaus

En asiatiskinspirert mirakelsaus med soya, lime og honning gir den milde, ovnsbakte hvite fisken et enkelt og smakfullt…

Tidsbruk: 20-30 min
Vanskelighetsgrad: Lett
Les oppskrift

One pot sei – alt i en gryte

På utkikk etter en enkel og rimelig fiskemiddag? Denne retten er kjapp å lage, gir lite oppvask og er utviklet av…

Tidsbruk: 20-30 min
Vanskelighetsgrad: Lett
Les oppskrift

Fiskeburger med smaker fra Thailand

Kristoffer Tvilde, også kjent som krisslovesfood, sin vri på klassisk, kjapp fiskeburger som møter Thailand. Denne…

Tidsbruk: 10-20 min
Vanskelighetsgrad: Lett
Les oppskrift