Hopp til innholdet
Billetter
Forside : Oppskrifter : Ovnsbakt ørret med eple- og rødbetsalat
Forside : Oppskrifter : Ovnsbakt ørret med eple- og rødbetsalat

Ovnsbakt ørret med eple- og rødbetsalat

Med ørret er du sikker på at du får en deilig middag! Denne oppskriften med en syrlig eple- og rødbetsalat er en enkel rett som passer perfekt i hverdagen. Alle våre oppskrifter er hentet fra godfisk.no

Foto: Silje Feiring

  • Tidsbruk: 30-50 min
  • Vanskelighetsgrad: Lett

Ingredienser

Salat

Fremgangsmåte

  • Sett stekeovnen på 80 °C.
  • Skjær ørretfilet i små stykker. Pensle et stekebrett med olivenolje, fordel ørretbitene utover og dryss med salt.
  • Riv skall av sitron og dryss over ørreten. Press også sitronsaft til å bruke i salaten.
  • Bak ørreten i stekeovnen til den får en kjernetemperatur på 42 °C, det tar ca. 10 minutter.

Eple- og rødbetsalat

  • Skyll eplet og del i skiver, del rødbetskivene i to.
  • Rist valnøttene raskt i en tørr og varm panne.
  • Bland sammen salaten med sitronsaft.

Servering

  • Dander salat, epleskiver, rødbetskiver og valnøtter på en tallerken. Topp med ørreten og server.

Relaterte oppskrifter

Helt kort introtekst om hva slags oppskrifter man kan finne her.

Se alle oppskrifter

Sei med middelhavssmaker

Denne oppskriften er Kristoffer Tvilde, kjent som Krisslovesfood, sin sommerfavoritt med sei. Middelshavssmakene passer…

Tidsbruk: 15-20 min
Vanskelighetsgrad: Lett
Les oppskrift

Sild med potet, eple og rødløk

Tyskerne elsker sild og feirer den med egne festivaler. Om sommeren er denne klassiske retten, kjent som Matjes nach…

Tidsbruk: 20-30 min
Vanskelighetsgrad: Lett
Les oppskrift

Ovnsbakt ørret med hvitløksgrønnsaker

I denne oppskriften med ørret stekes alt i stekeovnen, og grønnsakene får en god smak av hvitløk. En middag som…

Tidsbruk: 40 min
Vanskelighetsgrad: Lett
Les oppskrift

Grillet ørret med gresk salat

Ønsker du litt variasjon i grillmaten? Grillet ørret med gresk salat og tzatziki er fantastisk kombinasjon som passer…

Tidsbruk: 10-20 min
Vanskelighetsgrad: Lett
Les oppskrift