Hopp til innholdet
Billetter
Forside : Oppskrifter : Ovnsbakt skrei med grønnsaker, kapers og brunet smør
Forside : Oppskrifter : Ovnsbakt skrei med grønnsaker, kapers og brunet smør

Ovnsbakt skrei med grønnsaker, kapers og brunet smør

Ovnsbakt skrei med brunet smør og kapers med pannestekte grønnsaker er den perfekte middagen når du overraske med mye smak! Tilbehøret er enkelt å lage og skreien lager seg selv i ovnen.  Alle våre oppskrifter er hentet fra godfisk.no

Foto: TRY

  • Tidsbruk: 20-40 min
  • Vanskelighetsgrad: Middels

Ingredienser

Tilbehør

Fremgangsmåte

  • Varm ovnen til 200 grader. Bland sammen hakkede urter, revet parmesan og olivenolje.
  • Legg skreifileten i en ildfast form. Hell over urteblandingen.
  • Stek torsken i ca 20 min, til den flaker seg lett.

Brunet smør

  • Kok smøret gyllenbrunt i en kjele. Skru ned varmen og ha i hakket hvitløk. La det surre med under omrøring.
  • Skjær av skallet på sitronen og skjær sitronkjøttet i små biter. Ha i kapers og sitron i smøret.

Tilbehør

  • Del blomkål i små buketter og del brokkolini på langs. Løk deles i båter og hvitløk i skiver.
  • Pannestek grønnsakene i olje og litt smør. Ha gjerne i en skvett vann til slutt og la det fordampe.
  • Tørrstek grovhakkede nøtter i tørr panne.
  • Server skreien med grønnsakene, kapers og sitronsmør og ha over fersk basilikum og hasselnøtter.

Tips: Litt finrevet parmesan er godt på toppen.

Relaterte oppskrifter

Helt kort introtekst om hva slags oppskrifter man kan finne her.

Se alle oppskrifter

Wok med kveite

Wok og sjømat er en god kombinasjon. Kveite passer godt i woken siden det er en fast og fin fisk. Bruk de grønnsakene…

Tidsbruk: 40-220 min
Vanskelighetsgrad: Middels
Les oppskrift

«Saba sando» – Makrellsandwich på japansk vis

Makrellen har blitt japanernes sunne svar på pølse i brød. Når sulten gnager, stikker japanerne gjerne innom en…

Tidsbruk: 20-30 min
Vanskelighetsgrad: Middels
Les oppskrift

Erling Braut Haalands sushi

Prøv deg på Erling Braut Haalands hjemmelagde sushi. Det er enklere enn du tror og hyggelig å lage sammen. Dette er…

Tidsbruk: 60 min
Vanskelighetsgrad: Middels
Les oppskrift

Maki sushi

Det er enkelt å lage maki sushi selv, sikkert enklere enn du tror! Denne oppskriften bruker laks, men her kan du…

Tidsbruk: 40 min
Vanskelighetsgrad: Middels
Les oppskrift