Hopp til innholdet
Billetter
Forside : Oppskrifter : Ovnsbakt skrei med grønnsaker, kapers og brunet smør
Forside : Oppskrifter : Ovnsbakt skrei med grønnsaker, kapers og brunet smør

Ovnsbakt skrei med grønnsaker, kapers og brunet smør

Ovnsbakt skrei med brunet smør og kapers med pannestekte grønnsaker er den perfekte middagen når du overraske med mye smak! Tilbehøret er enkelt å lage og skreien lager seg selv i ovnen.  Alle våre oppskrifter er hentet fra godfisk.no

Foto: TRY

  • Tidsbruk: 20-40 min
  • Vanskelighetsgrad: Middels

Ingredienser

Tilbehør

Fremgangsmåte

  • Varm ovnen til 200 grader. Bland sammen hakkede urter, revet parmesan og olivenolje.
  • Legg skreifileten i en ildfast form. Hell over urteblandingen.
  • Stek torsken i ca 20 min, til den flaker seg lett.

Brunet smør

  • Kok smøret gyllenbrunt i en kjele. Skru ned varmen og ha i hakket hvitløk. La det surre med under omrøring.
  • Skjær av skallet på sitronen og skjær sitronkjøttet i små biter. Ha i kapers og sitron i smøret.

Tilbehør

  • Del blomkål i små buketter og del brokkolini på langs. Løk deles i båter og hvitløk i skiver.
  • Pannestek grønnsakene i olje og litt smør. Ha gjerne i en skvett vann til slutt og la det fordampe.
  • Tørrstek grovhakkede nøtter i tørr panne.
  • Server skreien med grønnsakene, kapers og sitronsmør og ha over fersk basilikum og hasselnøtter.

Tips: Litt finrevet parmesan er godt på toppen.

Relaterte oppskrifter

Helt kort introtekst om hva slags oppskrifter man kan finne her.

Se alle oppskrifter

Klassisk fiskesuppe

Prøv denne deilige klassiske fiskesuppen med hyse, torsk eller steinbit. En enkel oppskrift som gir smakfull…

Tidsbruk: 40 min
Vanskelighetsgrad: Middels
Les oppskrift

Marinert matjessild med kokossalsa

Matjessild er et godt valg på grillen. I denne oppskriften er den marinert i bland annet limesaft, hvitløk og chili,…

Tidsbruk: 45 min
Vanskelighetsgrad: Middels
Les oppskrift

Stekt sild med salat

Stekt sild i salat er lett og veldig godt. I en panzanellasalat av løk, tomater, basilikum og olivenolje passer den…

Tidsbruk: 40 min
Vanskelighetsgrad: Middels
Les oppskrift

Kamskjell med urtesalat

Denne oppskriften på råmarinerte kamskjell er en enkel og spennende måte å tilberede kamskjell på. Med urtesalat…

Tidsbruk: 40 min
Vanskelighetsgrad: Middels
Les oppskrift