Hopp til innholdet
Billetter
Forside : Oppskrifter : Quesedilla med reker
Forside : Oppskrifter : Quesedilla med reker

Quesedilla med reker

Quesadilla er tortillawraps med ost og fyll. Fyllet kan varieres i det uendelige, men i denne oppskriften har vi brukt av en av havets skatter - nemlig reker. Perfekt som kjapp middag, fredagskos eller på tapasbordet!  Alle våre oppskrifter er hentet fra godfisk.no

Foto: Aina Hole

  • Tidsbruk: 20 min
  • Vanskelighetsgrad: Lett

Ingredienser

Server med

Fremgangsmåte

  • Finhakk løk, hvitløk og chili, og skjær paprika i terninger.
  • Fres løk og hvitløk i rapsolje til løken er blank, og la det avkjøle.
  • Tilsett chili og paprika, og smak til med salt.
  • Bland inn rekene, og fordel fyllet over halve tortillawrapsene.
  • Dryss revet ost over og brett den andre halvdelen over.
  • Stek quesedillaen på begge sider i rapsolje i en stekepanne til osten smelter og tortillawrapsen har fått en brunlig farge.
  • Server quesedilla med salat, avokado, limebåter og koriander.

Tips: Server gjerne med en salsa og en hjemmelaget guacamole. Du kan også bruke fryste, ferdigpillede reker i denne oppskriften.

Relaterte oppskrifter

Helt kort introtekst om hva slags oppskrifter man kan finne her.

Se alle oppskrifter

Reke og mangosalat

Denne rekesalaten med mango og koriander passer perfekt som en enkel hverdagsmiddag, eller hvis du skal ha gjester og…

Tidsbruk: 10-15 min
Vanskelighetsgrad: Lett
Les oppskrift

Ovnsbakt sei i mirakelsaus

En asiatiskinspirert mirakelsaus med soya, lime og honning gir den milde, ovnsbakte hvite fisken et enkelt og smakfullt…

Tidsbruk: 20-30 min
Vanskelighetsgrad: Lett
Les oppskrift

One pot sei – alt i en gryte

På utkikk etter en enkel og rimelig fiskemiddag? Denne retten er kjapp å lage, gir lite oppvask og er utviklet av…

Tidsbruk: 20-30 min
Vanskelighetsgrad: Lett
Les oppskrift

Fiskeburger med smaker fra Thailand

Kristoffer Tvilde, også kjent som krisslovesfood, sin vri på klassisk, kjapp fiskeburger som møter Thailand. Denne…

Tidsbruk: 10-20 min
Vanskelighetsgrad: Lett
Les oppskrift