Rekepita

Pitabrød kan fylles med det du vil, og passer utmerket til matboksen. I denne oppskriften foreslår vi en frisk rekesalat med grønnsaker og ananas som fyll. Alle våre oppskrifter er hentet fra godfisk.no

Foto: Bent Raanes og Sarah Cameron Sørensen

Tidsbruk: 15 min
Vanskelighetsgrad: Lett

Ingredienser

Porsjoner

50 g reker, uten skall
0.5 stk gulrot
1 ss purreløk
1 ss ananas
4 strimle paprika, rød
1 stk pitabrød

Dressing

2 ts kruspersille, frisk
2 ss matyoghurt
1 ts majones

Fremgangsmåte

Riv gulrot grovt, finhakk purre og skjær ananas i biter.
Bland sammen rekene, gulrot, purre, ananas og paprika.

Dressing

Finhakk persille, og rør sammen med matyoghurt og majones.
Vend rekeblandingen inn i dressingen.
Del pitabrød i to og fyll hver halvdel med rekeblandingen.
Legg pitabrødet i matboksen.

Tips: Pakk gjerne litt frukt eller grønnsaker i matboksen som snacks.

Relaterte oppskrifter

Helt kort introtekst om hva slags oppskrifter man kan finne her.

Se alle oppskrifter

Reker med tilbehør

Enkleste festretten i verden må være reker med godt brød, aioli og sitron. Perfekt til sommerens hage- eller…

Tidsbruk: 0-10 min

Vanskelighetsgrad: Lett

Les oppskrift

Sprøstekt seiwrap med cornflakes

Tacofølelsen på en hverdag? Ja takk sier Krisslovesfood, som sverger til disse sprøstekte fiskebitene panert i corn…

Tidsbruk: 15-20 min

Vanskelighetsgrad: Lett

Les oppskrift

Wrap med sei

Sei i wrap med råkost og lettrømme er en enkel rett som vil falle i smak hos både store og små. Seien kan stekes…

Tidsbruk: 20 min

Vanskelighetsgrad: Lett

Les oppskrift

Torsk i ovn

Torsk bakt i ovnen er noe av det enkleste du kan lage. Her kan du bruke det du har av grønnsaker i kjøleskapet hvis…

Tidsbruk: 40 min

Vanskelighetsgrad: Lett

Les oppskrift