Rekepita

Pitabrød kan fylles med det du vil, og passer utmerket til matboksen. I denne oppskriften foreslår vi en frisk rekesalat med grønnsaker og ananas som fyll. Alle våre oppskrifter er hentet fra godfisk.no

Foto: Bent Raanes og Sarah Cameron Sørensen

Tidsbruk: 15 min
Vanskelighetsgrad: Lett

Ingredienser

Porsjoner

50 g reker, uten skall
0.5 stk gulrot
1 ss purreløk
1 ss ananas
4 strimle paprika, rød
1 stk pitabrød

Dressing

2 ts kruspersille, frisk
2 ss matyoghurt
1 ts majones

Fremgangsmåte

Riv gulrot grovt, finhakk purre og skjær ananas i biter.
Bland sammen rekene, gulrot, purre, ananas og paprika.

Dressing

Finhakk persille, og rør sammen med matyoghurt og majones.
Vend rekeblandingen inn i dressingen.
Del pitabrød i to og fyll hver halvdel med rekeblandingen.
Legg pitabrødet i matboksen.

Tips: Pakk gjerne litt frukt eller grønnsaker i matboksen som snacks.

Relaterte oppskrifter

Helt kort introtekst om hva slags oppskrifter man kan finne her.

Se alle oppskrifter

Ceviche med laks og kveite

Lag en herlig ceviche med laks eller ørret, kveite, mango, chili og koriander. Denne oppskriften passer utmerket som…

Tidsbruk: 50 min

Vanskelighetsgrad: Lett

Les oppskrift

Rosa sildesalat

Sildesalat er en gammel klassiker som gjerne serveres med grovt brød. Det finnes mange forskjellige varianter, men i…

Tidsbruk: 40 min

Vanskelighetsgrad: Lett

Les oppskrift

Ovnsbakt laks med sitron

I denne oppskriften steker du laksen med sitron og soyasaus, og serverer den med en frisk salat av avokado, vårløk,…

Tidsbruk: 20-25 min

Vanskelighetsgrad: Lett

Les oppskrift

Laks i ovn med grønnsaker

Dette er en enkel vinneroppskrift som fort blir en favoritt. Mens middagen godgjør seg i stekeovnen har du tid til å…

Tidsbruk: 40 min

Vanskelighetsgrad: Lett

Les oppskrift