Rekepita

Pitabrød kan fylles med det du vil, og passer utmerket til matboksen. I denne oppskriften foreslår vi en frisk rekesalat med grønnsaker og ananas som fyll. Alle våre oppskrifter er hentet fra godfisk.no

Foto: Bent Raanes og Sarah Cameron Sørensen

Tidsbruk: 15 min
Vanskelighetsgrad: Lett

Ingredienser

Porsjoner

50 g reker, uten skall
0.5 stk gulrot
1 ss purreløk
1 ss ananas
4 strimle paprika, rød
1 stk pitabrød

Dressing

2 ts kruspersille, frisk
2 ss matyoghurt
1 ts majones

Fremgangsmåte

Riv gulrot grovt, finhakk purre og skjær ananas i biter.
Bland sammen rekene, gulrot, purre, ananas og paprika.

Dressing

Finhakk persille, og rør sammen med matyoghurt og majones.
Vend rekeblandingen inn i dressingen.
Del pitabrød i to og fyll hver halvdel med rekeblandingen.
Legg pitabrødet i matboksen.

Tips: Pakk gjerne litt frukt eller grønnsaker i matboksen som snacks.

Relaterte oppskrifter

Helt kort introtekst om hva slags oppskrifter man kan finne her.

Se alle oppskrifter

Sild med potet, eple og rødløk

Tyskerne elsker sild og feirer den med egne festivaler. Om sommeren er denne klassiske retten, kjent som Matjes nach…

Tidsbruk: 20-30 min

Vanskelighetsgrad: Lett

Les oppskrift

Ovnsbakt ørret med hvitløksgrønnsaker

I denne oppskriften med ørret stekes alt i stekeovnen, og grønnsakene får en god smak av hvitløk. En middag som…

Tidsbruk: 40 min

Vanskelighetsgrad: Lett

Les oppskrift

Grillet ørret med gresk salat

Ønsker du litt variasjon i grillmaten? Grillet ørret med gresk salat og tzatziki er fantastisk kombinasjon som passer…

Tidsbruk: 10-20 min

Vanskelighetsgrad: Lett

Les oppskrift

Ceviche med laks og kveite

Lag en herlig ceviche med laks eller ørret, kveite, mango, chili og koriander. Denne oppskriften passer utmerket som…

Tidsbruk: 50 min

Vanskelighetsgrad: Lett

Les oppskrift