Hopp til innholdet
Billetter
Forside : Oppskrifter : Steinbit med couscoussalat
Forside : Oppskrifter : Steinbit med couscoussalat

Steinbit med couscoussalat

Stekt steinbitfilet med couscoussalat er en sunn og god middagsrett for hele familien. Den smaker ekstra godt med litt frisk koriander drysset på toppen. Alle våre oppskrifter er hentet fra godfisk.no

Foto: Synøve Dreyer

  • Tidsbruk: 35 min
  • Vanskelighetsgrad: Lett

Ingredienser

Couscoussalat

Dressing

Fremgangsmåte

  • Skjær steinbitfileten i serveringsstykker og vend stykkene i en blanding av hvetemel, salt og pepper.
  • Stek fiskestykkene på begge sider i olivenolje, ca. 5 minutter til sammen.

Couscoussalat 

  • Kok opp vann i en kasserolle. Rør inn couscous, legg på lokk og ta vekk fra varmen. La stå i ca. 5 minutter.
  • Rør couscous luftig med en gaffel og avkjøl.
  • Del tomat i to og fjern kjernene.
  • Skjær tomatkjøttet og paprika i terninger, og finhakk sjaolottløk.

Dressing 

  • Riv skallet av sitron og finhakk hvitløk.
  • Pisk sammen olivenolje, eplecidereddik, sitronskall, hvitløk og krydder.
  • Smak til med salt og vend dressingen inn i salaten.
  • Server stekt steinbit på couscoussalat med frisk koriander drysset over. 

Relaterte oppskrifter

Helt kort introtekst om hva slags oppskrifter man kan finne her.

Se alle oppskrifter

Reke og mangosalat

Denne rekesalaten med mango og koriander passer perfekt som en enkel hverdagsmiddag, eller hvis du skal ha gjester og…

Tidsbruk: 10-15 min
Vanskelighetsgrad: Lett
Les oppskrift

Ovnsbakt sei i mirakelsaus

En asiatiskinspirert mirakelsaus med soya, lime og honning gir den milde, ovnsbakte hvite fisken et enkelt og smakfullt…

Tidsbruk: 20-30 min
Vanskelighetsgrad: Lett
Les oppskrift

One pot sei – alt i en gryte

På utkikk etter en enkel og rimelig fiskemiddag? Denne retten er kjapp å lage, gir lite oppvask og er utviklet av…

Tidsbruk: 20-30 min
Vanskelighetsgrad: Lett
Les oppskrift

Fiskeburger med smaker fra Thailand

Kristoffer Tvilde, også kjent som krisslovesfood, sin vri på klassisk, kjapp fiskeburger som møter Thailand. Denne…

Tidsbruk: 10-20 min
Vanskelighetsgrad: Lett
Les oppskrift