Hopp til innholdet
Billetter
Forside : Oppskrifter : Thailandske fiskekaker
Forside : Oppskrifter : Thailandske fiskekaker

Thailandske fiskekaker

Disse fiskekakene er så spennende at du vil lage dem til både middag, tapas og turmat. Du kan gi fiskekakene din egen vri ved å bytte ut noen av urtene og grønnsakene. Alle våre oppskrifter er hentet fra godfisk.no

Foto: Godfisk.no

  • Tidsbruk: 40 min
  • Vanskelighetsgrad: Lett

Ingredienser

Dippsaus

Server med

Fremgangsmåte

  • Skyll og tørk torske- og laksefiletene godt.
  • Hakk filetene fint for hånd og ha det over i en bolle.
  • Rens chili og fjern frøene.
  • Rør sammen finhakket chili, ingefær, hvitløk, koriander og vårløk.
  • Tilsett revet skall av lime, sesamolje, maisenna og brunt sukker.
  • Bland dette godt sammen med den hakkede fisken.
  • Skyll hendene i kaldt vann før kakene lages.
  • Lag kaker som er ca. 5 cm i diameter og ca. 1,5 cm tykke. La kakene hvile i kjøleskapet i ca. 10 minutter før de stekes. Dette er for å hindre at kakene
  • smuldrer opp under steking.
  • Varm olje i en stekepanne og stek kakene forsiktig til de er gjennomstekt og gylne.

Dippsaus

  • Press saften av lime og tilsett litt skall av lime.
  • Finhakk chili, vårløk og frisk koriander og bland dette godt sammen.
  • Tilsett sweet chilisaus, soyasaus og fish sauce.
  • Smak til med litt sukker og fish sauce.
  • Server fiskekakene med saus, ris, salat og lime.

Tips: Fiskekakene kan lages inntil 24 timer i forveien. Dekk tallerkenen godt til og oppbevar i kjøleskapet til de skal stekes. 

Relaterte oppskrifter

Helt kort introtekst om hva slags oppskrifter man kan finne her.

Se alle oppskrifter

Reker med tilbehør

Enkleste festretten i verden må være reker med godt brød, aioli og sitron. Perfekt til sommerens hage- eller…

Tidsbruk: 0-10 min
Vanskelighetsgrad: Lett
Les oppskrift

Sprøstekt seiwrap med cornflakes

Tacofølelsen på en hverdag? Ja takk sier Krisslovesfood, som sverger til disse sprøstekte fiskebitene panert i corn…

Tidsbruk: 15-20 min
Vanskelighetsgrad: Lett
Les oppskrift

Wrap med sei

Sei i wrap med råkost og lettrømme er en enkel rett som vil falle i smak hos både store og små. Seien kan stekes…

Tidsbruk: 20 min
Vanskelighetsgrad: Lett
Les oppskrift

Torsk i ovn

Torsk bakt i ovnen er noe av det enkleste du kan lage. Her kan du bruke det du har av grønnsaker i kjøleskapet hvis…

Tidsbruk: 40 min
Vanskelighetsgrad: Lett
Les oppskrift