Hopp til innholdet
Billetter
Forside : Oppskrifter : Vintersalat med røkt laks eller ørret
Forside : Oppskrifter : Vintersalat med røkt laks eller ørret

Vintersalat med røkt laks eller ørret

Ingenting er som en frisk og lett vintersalat med masse smak. Røkt ørret eller laks sammen med granateple og fennikel er en nydelig kombinasjon sammen med sprø hjertesalat. Alle våre oppskrifter er hentet fra godfisk.no

Foto: NSC

  • Tidsbruk: 10-30 min
  • Vanskelighetsgrad: Lett

Ingredienser

Dressing

Fremgangsmåte

  • Kok småpotetene og sett de til side for å kjøle seg ned. Du kan også fint bruke restepoteter. 
  • Kutt rugbrød i terninger og stek dem sprø i en panne med smør.
  • Fjern tykke stilker og masser grønnkålen sammen med oljen og en klype salt så den blir myk og blank.
  • Kutt hjertesalaten i strimler og bland med grønnkålen.
  • Del potetene i biter, finsnitt fennikelen og kutt eplene i tynne skiver. Rens kjernene fra graneteplet.
  • Fordel alle grønnsakene rundt på salaten. Topp med skiver av røkt ørret og sprøde rugbrødskrutonger.
  • Bland sammen finhakkede urter, sennep og rømme. Smak til med salt og pepper og ha dressingen over salaten.

Relaterte oppskrifter

Helt kort introtekst om hva slags oppskrifter man kan finne her.

Se alle oppskrifter

Ovnsbakt sei i mirakelsaus

En asiatiskinspirert mirakelsaus med soya, lime og honning gir den milde, ovnsbakte hvite fisken et enkelt og smakfullt…

Tidsbruk: 20-30 min
Vanskelighetsgrad: Lett
Les oppskrift

One pot sei – alt i en gryte

På utkikk etter en enkel og rimelig fiskemiddag? Denne retten er kjapp å lage, gir lite oppvask og er utviklet av…

Tidsbruk: 20-30 min
Vanskelighetsgrad: Lett
Les oppskrift

Fiskeburger med smaker fra Thailand

Kristoffer Tvilde, også kjent som krisslovesfood, sin vri på klassisk, kjapp fiskeburger som møter Thailand. Denne…

Tidsbruk: 10-20 min
Vanskelighetsgrad: Lett
Les oppskrift

Tartar av matjessild og eple

Sommeren er like frisk som matjestartar med syrlig eple og dill. Oppskriften egner seg godt når du inviterer til…

Tidsbruk: 20 min
Vanskelighetsgrad: Lett
Les oppskrift