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烈酒腌制三文鱼

腌三文鱼是圣诞冷盘的必备佳肴,而且比你想象的更简单。试试这个版本,用白酒腌制三文鱼。我们所有的食谱都来自于godfisk.no

图片来源:Godfisk.no

  • 制作时间: 60 分钟
  • 难易程度: 中等

材料

做法

  • 用冷水沖洗三文魚,徹底擦乾,去除可見的脂肪和魚鱗。
  • 将莳萝粗略剁碎,然后混合糖、盐和胡椒。
  • 先用调料充分按摩三文鱼,然后用白酒腌制。
  • 用保鲜膜包好,让三文鱼在室温下静置,直到调味料开始融化并渗入鱼肉,大约30分钟。
  • 轻轻加压放置三文鱼,并在冰箱中至少腌制1天。
  • 自制腌三文鱼在冰箱中可保存长达7天,也可以冷冻保存。
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