炸鱼薯条

• 700 克 鳕鱼排
• 盐和胡椒

炸粉

• 240 克 面粉
• 1 茶匙 盐
• 3 茶匙 泡打粉
• 2.5 dl 水
• 炸油

塔塔酱

• 50 克 蛋黄酱
• 100 克 酸奶油
• 1 茶匙 第戎芥末
• 2 茶匙 柠檬汁
• 3 薄片 腌黄瓜
• 盐和胡椒

豌豆泥

• 400 克 冷凍豌豆
• 50 克 黄油
• 盐和胡椒

配料

• 薯条
• 柠檬瓣