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魚糕配意大利面與奶酪醬

搭配奶酪醬的意大利面加入魚糕後呈現出令人驚喜的變化。這道食譜適合大小食客,是比普通意大利面更為奢華的變體。我們所有的食譜皆來自godfisk.no

照片:Studio Dreyer-Hensley

  • 时间用量: 50分钟
  • 难易程度: 中等

材料

奶酪醬

做法

  • 將魚糕切成細條。
  • 按照包装上的指示煮意大利面。
  • 將洋蔥和彩椒切丁,切碎大蒜,用橄欖油炒至洋蔥變透明。
  • 將蔬菜放一旁,把魚糕用少許橄欖油炒至水分蒸發。

奶酪醬

  • 融化奶油,加入肉豆蔻粉,接著加入麵粉,炒約2分鐘。
  • 一點一點加入牛奶,攪拌均勻。
  • 不停攪拌煮沸,並將醬汁煮約5分鐘。
  • 加入磨碎的奶酪與奶油。加入奶酪後,醬汁不可再煮沸。
  • 用鹽和新磨黑胡椒調味。
  • 上桌時撒上百里香葉。
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