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越南风味的帝王蟹

亚洲的许多地区都会蒸煮生吃,但在越南和东南亚的其他地区,会用姜、香菜、辣椒和大蒜等丰富的调料烹制。所有的食谱都来自于godfisk.no

图片:Tom Haga

  • 准备时间: 10-20 分钟
  • 难度等级: 简单

材料

酱汁

搭配:

做法

  • 将帝王蟹切成大块。
  • 用高温在炒锅中用油炒蒜、辣椒和姜,大约1分钟。
  • 加入帝王蟹,用大火炒2-3分钟。
  • 加入甜酱油并挤上青柠檬汁。
  • 让菜肴稍微煮沸后,用切碎的葱和香菜装盘。
  • 可以再加一些新鲜的青柠檬片。

厨师建议:如果使用生的帝王蟹,烹饪时间需加倍。

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