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Cangrejo real al estilo vietnamita

En varias partes de Asia, se cocina al vapor y se come tal cual, pero en Vietnam y otras regiones del Sudeste Asiático, también se prepara con una mezcla sabrosa de jengibre, cilantro, chile y ajo. Todas nuestras recetas provienen degodfisk.no

Foto: Tom Haga

  • Tiempo de preparación: 10-20 min
  • Nivel de dificultad: Fácil

Ingredientes

Salsa

Servir con

Instrucciones

  • Corta el cangrejo real en trozos grandes.
  • Sofríe el ajo, el chili y el jengibre a fuego alto en aceite de cocina durante aproximadamente 1 minuto.
  • Agrega el cangrejo real y cocínalo durante 2-3 minutos a fuego alto.
  • Incorpora el ketjap manis y exprime la lima por encima.
  • Lleva la preparación a un ligero hervor antes de servirla con cebollino picado y cilantro.
  • Puedes añadir algunos trozos extra de lima fresca.

Notas del chef:Si utilizas cangrejo real crudo, el tiempo de cocción debe doblarse.

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Una breve introducción sobre qué tipo de recetas puedes encontrar aquí.

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