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奶油蔬菜浓汤配大虾、三文鱼和鳕鱼

这是一款用蔬菜泥制成的浓郁汤底。可以提前准备,只需煮沸后加入三文鱼、鳕鱼和大虾即可。我们所有的食谱均来自godfisk.no

图片:Fabian Bjørnstjerna

  • 所需时间: 40分钟
  • 难易程度: 中等

材料

配料

做法

  • 将鳕鱼和三文鱼切成块,并撒上少许盐和胡椒。
  • 将小葱和大蒜切细。
  • 将大葱切成圈,土豆和胡萝卜去皮后切成丁。
  • 用菜籽油炒香虾孕葱、蒜、大葱、土豆和胡萝卜,直到洋葱变得透明。
  • 加入蔬菜高汤,煮10分钟。
  • 加入鲜奶油,再继续煮5分钟。
  • 用手持搅拌器或料理机将其打成细腻的汤。
  • 根据个人口味加入盐、胡椒和白葡萄醋调味。
  • 将鱼块和豌豆加入汤中,再次煮开。
  • 让汤静置几分钟以便入味。
  • 在上桌前,加入大虾到汤中。
  • 汤一经上桌请立即享用。
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