香料腌制北极鳕鱼配牛油果酱

• 600 克 挖草原鳟鱼排
• 1 大勺 整粒黑胡椒
• 1 个 豆蔻粉，整粒
• 0.5 茶匙 川椒
• 2 个 八角
• 1.5 大勺 盐
• 0.5 大勺 糖
• 保鲜膜

牛油果酱

• 1 个 鳄梨
• 2 大勺 青柠汁
• 3 大勺 水
• 0.5 瓣 大蒜
• 0.25 个 红辣椒
• 1 大勺 新鲜香菜
• 盐和胡椒

搭配：

• 沙拉