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三文鱼配香蒜酱及芦笋

三文鱼配香蒜酱和芦笋是海洋厨师赫尔斯特伦的秘密菜谱之一。快捷、简单且美味，适合大小食客！所有食谱均来自godfisk.no

照片：Per Christian Lind

  • 准备时间： 10-20 分钟
  • 难度等级： 简单

材料

香蒜黄油

做法

  • 去蒜头的外皮，取出蒜芽。将所有香蒜酱的原料放入搅拌机或料理机中，搅拌至光滑细腻。
  • 用同一锅煮芦笋、根茎和土豆。先煮土豆（需要较长时间），然后加入根茎，最后放入芦笋，用少量水、橄榄油和盐煮至熟。
  • 将三文鱼排切成约3x3厘米的小块。用少许橄榄油加热平底锅，将三文鱼快速煎至微金黄，立即取出，放在盘子或烤盘中备用。
  • 在锅中加热香蒜酱黄油。
  • 将一半的香蒜酱与三文鱼拌匀，稍作入味。
  • 在热盘上摆放芦笋、土豆和根茎，放上三文鱼，淋上剩余的香蒜酱。
  • 用罗勒叶装饰。

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关于这里可以找到的食谱内容的简短介绍。

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