三文鱼汉堡配自制柠檬蛋黄酱

• 400 克 三文鱼排（去皮去骨）
• 1 大勺 新鲜欧芹
• 1 茶匙 盐
• 0.5 茶匙 胡椒
• 2 大勺 人造黄油
• 沙拉
• 黄瓜

蛋黄酱

• 4 个 蛋黄
• 3 dl 橄榄油
• 1 茶匙 芥末
• 3 大勺 柠檬汁
• 盐和胡椒

汉堡面包

• 25 克 干酵母
• 3.5 dl 水
• 500 克 面粉
• 2 大勺 橄榄油
• 1 茶匙 盐
• 牛奶
• 芝麻