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三文鱼汉堡配卷心菜沙拉

这个食谱灵感来自美国的鱼肉汉堡。汉堡可以在平底锅或烤架上烹制!非常适合作为晚餐、午餐盒或午餐食用。我们所有的食谱都来自godfisk.no

图片来源:挪威海产品委员会

  • 所需时间: 40分钟
  • 难易程度: 中等

材料

卷心菜沙拉

烤土豆

配料

做法

  • 将烤箱预热至 180°C。
  • 将三文鱼切成小块。
  • 用食品加工机将三分之二的三文鱼、盐、芥末和细切的莳萝搅拌至所需的一致性。
  • 将韭葱切碎,剩余的三文鱼也切碎,然后加入到肉馅中。
  • 将肉馅做成汉堡形状,在少量油中煎至两面金黄且全熟。

卷心菜沙拉

  • 将卷心菜和茴香切成细条,胡萝卜擦成粗丝,混合均匀。
  • 将蛋黄酱、酸奶油和苹果醋搅拌在一起。用盐、胡椒和糖调味。
  • 把蔬菜拌入调料中。

烤土豆

  • 将土豆洗净、擦干,切成块状,放入烤盘中。
  • 用橄榄油拌匀土豆。
  • 撒上海盐,然后放入烤箱大约烤20分钟。
  • 在面包上盛放三文鱼汉堡,搭配卷心菜沙拉和烤土豆。
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