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首頁 : 食譜 : 烤箱包裹锡箔的挪威鱼糕
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烤箱包裹锡箔的挪威鱼糕

对于许多人来说，挪威鱼糕的味道代表着圣诞节。挪威鱼糕本身非常美味，但也非常适合作为各种配料。豌豆泥、培根、土豆、蓝纹奶酪、芥末酱，尤其是糖浆，都能将这道菜提升到新的高度。我们的所有食谱都来自于godfisk.no

图片：Studio Dreyer Hensley

  • 所需时间： 40-60分钟
  • 难易程度： 中等

材料

豌豆泥

搭配：

做法

  • 将烤箱预调至200°C。
  • 将鱼糕的皮朝下放在烤盘中。
  • 撒上盐，让鱼糕静置30分钟（如果喜欢更紧实的鱼糕，可以用盐腌一两小时后再蒸煮）。
  • 用铝箔覆盖。在烤箱中间烤鱼糕，直到完全熟透，大约30分钟。
  • 将培根切成小方块，放入冷锅中。用小火煎至金黄酥脆，脂肪已经煎出来。若培根较瘦，可以加入一些黄油。

豌豆泥

  • 用糖调味的水煮熟青豆。
  • 倒掉多余的水，将青豆捣成泥。
  • 拌入黄油和百里香，用盐和胡椒调味。
  • 用培根、青豆泥和煮熟的土豆搭配挪威鱼糕。许多人也喜欢配上蓝纹奶酪和糖浆。

提示：如果使用干豌豆，需提前浸泡一整天，然后再做成泥。

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关于这里可以找到的食谱内容的简短介绍。

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