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首頁 : 食譜 : 烤比目魚配糖醋培根和土豆泥
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烤比目魚配糖醋培根和土豆泥

這道食譜非常適合聖誕聚會。用烤比目魚、糖醋培根和自製土豆泥來給客人留下深刻印象。我們所有的食譜都來自 godfisk.no

图片来源：挪威海产品委员会

  • 时间用量： 50分钟
  • 难易程度： 中等

材料

糖醋培根

土豆泥

做法

  • 將烤箱預熱至100°C。
  • 將比目魚切成份量大小的塊，用鹽撒在上面，並用酪梨油刷一層。
  • 將比目魚放入塗了油的耐熱烤盤中，放入烤箱中層烘烤，直到魚皮鬆弛，大約10分鐘。
  • 將蘿蔔切成約1厘米厚的薄片，用清水煮8-10分鐘。
  • 在平底鍋中用奶油將蘿蔔片兩面煎至金黃，並用鹽和胡椒調味。
  • 將烤箱溫度提高到150°C。
  • 將紅蔥頭對半切開，撒上糖、鹽和酪梨油。
  • 將紅蔥頭放入烤盤中，在烤箱中間烤至變軟，大約15分鐘。

糖醋培根

  • 將培根切成約2厘米的方塊。
  • 將百里香和大蒜切碎，並刨下橙皮的外層。
  • 將培根與百里香、大蒜、橙皮、蜂蜜和意大利醋一同煮沸。
  • 小火慢燉，直到培根變嫩，如果醬汁太濃，可以加入一些水調整。

土豆泥

  • 將馬鈴薯去皮，切成丁，並用清水煮至嫩熟。
  • 倒掉煮水，用馬鈴薯壓泥器或叉子將馬鈴薯搗碎。
  • 將奶油和牛奶煮沸，倒在馬鈴薯上，攪拌均勻，直至成為蓬鬆的泥狀。可根據需要加入牛奶調整濃稠度。
  • 將烤比目魚配糖醋培根和土豆泥端上桌。

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关于这里可以找到的食谱内容的简短介绍。

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