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烤比目鱼配绿色酱汁

烤比目鱼片是一道简单的日常晚餐。将土豆和蔬菜放在同一个烤盘里，整个晚餐就搞定了。一份清爽的绿色草本酱为菜肴增添更多风味。我们所有的食谱都来自 godfisk.no

照片：阿尔夫·伯耶松

  • 所需时间： 40分钟
  • 难度等级： 简单

材料

酱汁

做法

  • 将烤箱预热至 180°C。
  • 将鲭鱼切成适合食用的块状。
  • 去皮并将土豆切成薄片。
  • 将土豆片放入耐烤的烤盘中，撒上一些盐，淋上油。
  • 将烤盘放在烤箱最顶层，烤约15分钟。
  • 将蘑菇切成小块，剁碎大蒜、欧芹和罗勒。
  • 用一点油炒蘑菇和大蒜1-2分钟。
  • 加入欧芹，加入盐和胡椒调味。
  • 将混合物倒在土豆上。
  • 在上面撒上罗勒、盐和胡椒，然后把鱼放入烤盘。
  • 将樱桃番茄对半切开，放入烤盘。
  • 继续在烤箱中烘烤，直到所有食材变软，大约15分钟。

酱汁

  • 剁碎香菜叶、薄荷叶和大蒜。
  • 将所有酱料材料打成浓郁的酱汁。
  • 将酱汁盛在旁边的烤盘中一同享用。

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