Bacalao al horno con salsa verde

El filete de bacalao al horno es una cena sencilla para un día cualquiera. Coloca las patatas y las verduras en la misma bandeja y tendrás la comida lista en un momento. Una fría salsa verde de hierbas aporta un toque adicional a la receta. Todas nuestras recetas provienen de godfisk.no

Foto: Alf Børjesson

Instrucciones

Precalienta el horno a 180 °C.
Corta la merluza en porciones para servir.
Pela y corta las patatas en finas rodajas.
Coloca las rodajas de patata en una bandeja para horno, espolvorea con un poco de sal y rocía con aceite.
Coloca la bandeja en la parte alta del horno y hornea durante unos 15 minutos.
Corta los champiñones en trozos pequeños y pica finamente el ajo, el perejil y la albahaca.
Saltea los champiñones y el ajo en un poco de aceite durante 1-2 minutos.
Incorpora el perejil y sazona con sal y pimienta.
Vierte la mezcla sobre las patatas.
Espolvorea con albahaca, sal y pimienta, y coloca el pescado en la bandeja.
Corta los tomates cherry por la mitad y colócalos en la bandeja.
Continúa horneando hasta que todo esté tierno, aproximadamente 15 minutos.

Salsa

Pica finamente el perejil, la menta y el ajo.
Bate todos los ingredientes de la salsa hasta obtener una salsa espesa.
Sirve la bandeja con la salsa al lado.

Bacalao al horno con salsa verde

Ingredientes

Salsa

Instrucciones

Salsa

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