煎三文鱼 – 美式风味

• 800 克 鲑鱼排，带皮
• 食用油
• 盐和胡椒

土豆沙拉

• 600 克 土豆
• 50 克 菠菜
• 5 个 红萝卜
• 1 个 红洋葱
• 2 大勺 新鲜的莳萝
• 1 dl 蛋黄酱
• 2 dl 轻酸奶油
• 3 大勺 辣根

调味料混合

• 1 茶匙 研磨孜然
• 1 茶匙 辣椒粉
• 1 茶匙 百里香，干燥
• 2 茶匙 糖
• 1 茶匙 盐
• 2 大勺 橄榄油