Salmonete a la sartén a la manera americana

Los estadounidenses quizás sean más conocidos por su consumo de carne, pero también disfrutan mucho del pescado, especialmente del salmonete. Prueba esta receta inspirada en platos estadounidenses: es rápida, sencilla y tiene un sabor increíble. Todas nuestras recetas provienen degodfisk.no

Foto: Godfisk.no

Instrucciones

Corta el filete de salmonete en porciones listas para servir.
Mezcla el azúcar, el polvo de chile, el comino, el tomillo, la sal y el aceite de oliva.
Unta bien los trozos de salmonete con la mezcla de especias por ambos lados.
Fríe los trozos en una sartén caliente con un poco de aceite durante aproximadamente 4 minutos. Comienza por la piel y voltea el pescado después de un par de minutos.

ensalada de patatas

Cuece las papas hasta que estén tiernas y córtalas en trozos pequeños.
Pica la espinaca, corta el rábano en rodajas, pica finamente la cebolla roja y picar el eneldo gruesamente.
Mezcla las papas con la espinaca, el rábano, la cebolla roja, el eneldo, la crema agria, la mayonesa y el wasabi rallado.
Sirve el salmonete recién cocido acompañado de ensalada de papas. Decora con algunas hierbas frescas si deseas.

Consejo del chef: Si tienes una parrilla disponible, es ideal para cocinar el pescado en una tabla de parrilla. ¡Muy americano!

Salmonete a la sartén a la manera americana

Ingredientes

ensalada de patatas

Mezcla de especias

Instrucciones

ensalada de patatas

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