Gebratener Lachsforelle – auf amerikanische Art

In der Pfanne gebratener Forelle – amerikanische Art

Die Amerikaner sind vielleicht am bekanntesten für ihren hohen Fleischkonsum, aber sie lieben auch Fisch – besonders Lachsforelle. Probieren Sie dieses Rezept, inspiriert von amerikanischen Gerichten – es ist einfach, schnell und schmeckt unglaublich lecker. Alle unsere Rezepte stammen vongodfisk.de

Foto: godfisk.de

Zubereitung

Schneiden Sie die Lachsforellenfilets in Portionen.
Vermischen Sie Zucker, Chilipulver, Kreuzkümmel, Thymian, Salz und Olivenöl.
Bestreichen Sie die Fischstücke auf beiden Seiten gründlich mit der Gewürzmischung.
Braten Sie die Stücke in einer heißen Pfanne mit Öl ca. 4 Minuten. Beginnen Sie mit der Hautseite nach unten und wenden Sie den Fisch nach ein paar Minuten.

Kartoffelsalat

Kochen Sie die Kartoffeln weich und schneiden Sie sie in kleinere Stücke.
Hacke Spinat, schneide Rettich in Scheiben, hacke rote Zwiebeln fein und gehackten Dill.
Mischen Sie die Kartoffeln mit Spinat, Rettich, roten Zwiebeln, Dill, saurer Sahne, Mayonnaise und frisch geriebenem Meerrettich.
Servieren Sie die frisch gebratene Lachsforelle mit Kartoffelsalat. Dekorieren Sie nach Wunsch mit frischen Kräutern.

Koch-Tipp: Wenn ein Grill zur Verfügung steht, ist es perfekt, den Fisch auf einer Grillplanke zu grillen. Typisch amerikanisch!

In der Pfanne gebratener Forelle – amerikanische Art

Zutaten

Kartoffelsalat

Gewürzmischung

Zubereitung

Kartoffelsalat

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