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土豆沙拉配风干鱼和酥脆帕尔马干酪

再简单不过了!一份温暖的土豆沙拉搭配风干鱼,你可以将它作为众多小菜之一,也可以让它成为主菜的亮点。所有食谱均选自godfisk.no

图片:Eirik Nilssen

  • 时间准备: 50-80分钟
  • 难度等级: 简单

材料

做法

  • 首先将土豆洗净。
  • 然后用盐水煮熟土豆。
  • 倒掉水分,让土豆充分蒸发干。
  • 然后将土豆放到餐盘上。用汤勺或叉子将土豆压碎。
  • 在土豆上淋上橄榄油,然后用盐和胡椒调味。
  • 风干鱼切成细薄片。
  • 用烤箱烘烤或在锅中用少量优质橄榄油快速煎熟,撒上少许盐和柠檬皮屑。
  • 将鱼片放置在土豆上。
  • 在烤盘上刨上帕尔马干酪。
  • 奶酪在大约175摄氏度的热风中烤至金黄酥脆。
  • 冷却后,用酥脆的帕尔马干酪装饰这份美味又温暖的土豆沙拉。
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