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首頁 : 食譜 : 鳕鱼配胡萝卜泥
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鳕鱼配胡萝卜泥

如果你想用你做的晚餐告诉你的心爱的人一些话，那就选择爱情之鱼——挪威梭鱼。搭配胡萝卜泥和芥蓝，这道菜一定会让你心满意足！所有我们的食谱都来自godfisk.no

图片：西耶·费林

  • 所需时间： 40分钟
  • 难易程度： 中等

材料

胡萝卜泥

肉汁酱

西兰花苗

做法

  • 将烤箱预热至 180°C。
  • 将挪威梭鱼切成适合上桌的块状，挤上柠檬汁，并用少许盐和胡椒轻轻调味。
  • 在耐热烤盘中倒入少许油，将鱼块放入，鱼皮朝上。
  • 放入预热的烤箱中烤10-15分钟，时间取决于鱼块的厚度。

胡萝卜泥

  • 用少许盐的水煮软胡萝卜。
  • 倒掉煮水，但留下一些在锅底。
  • 在锅中用黄油和磨碎的姜搅拌捣碎胡萝卜。
  • 加热后，用柠檬汁、盐和胡椒调味。

肉汁酱

  • 在小锅中将黄油融化，至几乎呈坚果色。
  • 加入酱油、切碎的大蒜，并用柠檬汁调味。

西兰花苗

  • 煮一锅水和盐，加入芥蓝，煮约2-3分钟。要嫩但仍有嚼劲。
  • 倒掉水，加入黄油拌匀。
  • 盖上锅盖，让其蒸几分钟。

摆盘指导

  • 将挪威梭鱼配胡萝卜泥、肉汁和汆烫过的芥蓝一同上桌。

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关于这里可以找到的食谱内容的简短介绍。

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