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Fischburger

Dies ist ein echter Fischburger. Das Wurzelgemüse macht das Gericht besonders lecker und gesund. Ein Burger, der sowohl bei Groß als auch Klein gut ankommt. Alle unsere Rezepte stammen aus godfisk.de

Foto: Fabian Bjørnstjerne

  • Zeitaufwand: 40 Min
  • Schwierigkeitsgrad: Leicht

Zutaten

Curry-Mayonnaise

Servieren mit

Zubereitung

  • Heize den Ofen auf 200 °C vor.
  • Schneiden Sie den Fisch in Portionen und braten Sie ihn in Butter, ca. 3–4 Minuten pro Seite. Mit Salz und Pfeffer würzen.
  • Schneiden Sie Kartoffeln und Wurzelgemüse in Stifte.
  • Legen Sie das Gemüse auf ein Backblech, träufeln Sie Rapsöl darüber und würzen Sie mit etwas Salz und Pfeffer.
  • Backen Sie das Gemüse im Ofen ca. 25 Minuten.
  • Mischen Sie die Zutaten für die Currymajonnaise.
  • Schneiden Sie Zwiebel und Tomate in Scheiben.
  • Erwärmen Sie die Burgerbrötchen im Ofen.
  • Legen Sie Salat auf die Unterseite des Burgerbrötchens, darauf ein Stück Fisch mit Zwiebeln und Tomaten.
  • Deckeln Sie den Burger mit der oberen Hälfte des Brötchens.
  • Servieren Sie den Burger zusammen mit dem Wurzelgemüse und der Currymajonnaise.

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