Ceviche mit Kabeljau und Lachs

Zubereitung

• Schneiden Sie den Fisch in Würfel und geben Sie sie in eine Schüssel, gießen Sie Limettensaft darüber, sodass der Fisch bedeckt ist. Im Kühlschrank 30-40 Minuten marinieren, bis der Fisch die Farbe verändert und gekocht aussieht.
• Mango und Avocado in Würfel schneiden, Frühlingszwiebeln in Scheiben schneiden und Chili fein hacken. Alles mit den Granatapelkernen und dem marinierten Fisch vermengen.
• Mit etwas Salz abschmecken und mit Koriander bestreuen.
• Dürfen auch Tortillachips dazu serviert werden.