Zum Inhalt springen
Eintrittskarten
Startseite : Rezepte : Backofen Gebratener Forelle mit Paprikasauce
Startseite : Rezepte : Backofen Gebratener Forelle mit Paprikasauce

Backofen Gebratener Forelle mit Paprikasauce

Der köstliche Geschmack von Paprika und Basilikum macht den im Ofen gebackenen Forellen zu einem Festessen. Das Rezept ist einfach, sowohl in der Zubereitung als auch um damit zu beeindrucken. Passt gut, wenn gute Freunde zu Besuch kommen. Alle unsere Rezepte stammen von godfisk.de

Foto: Esten Borgos

  • Zeitaufwand: 40 Min
  • Schwierigkeitsgrad: Mittel

Zutaten

Soße

Servieren mit

Zubereitung

  • Stellen Sie den Backofen auf 175 °C.
  • Schneiden Sie die Forelle in Servierstücke und streuen Sie Salz, weißen Pfeffer und Rosé-Pfeffer darüber.
  • Legen Sie die Forellenfilets in eine gebutterte ofenfeste Form.
  • Im Ofen 10–15 Minuten backen.

Soße

  • Paprika in Würfel schneiden und in Olivenöl weich dünsten.
  • Fügen Sie fein gehacktes Basilikum, Rosé-Pfeffer und Fischfond hinzu, und kochen Sie es auf etwa zwei Drittel ein.
  • Kartoffelstärkepulver in Sahne auflösen und in die Mischung geben, aufkochen lassen und mit Salz und Pfeffer abschmecken.
  • Servieren Sie den im Ofen gebackenen Forelle mit Paprikasauce und Reis.

Ähnliche Rezepte

Kurze Einführung darüber, welche Rezepte hier zu finden sind.

Alle Rezepte ansehen

Marinierter Matjeshering mit Kokossalsa

Matjeshering ist eine gute Wahl auf dem Grill. In diesem Rezept ist er unter anderem in Limettensaft, Knoblauch und Chili mariniert,…

Zeitaufwand: 45 Min
Vanskelighetsgrad: Mittel
Les oppskrift

Gebratener Hering mit Salat

Gebratener Hering im Salat ist leicht und sehr lecker. In einem Panzanella-Salat aus Zwiebeln, Tomaten, Basilikum und Olivenöl passt er…

Tidsbruk: 40 min
Vanskelighetsgrad: Mittel
Les oppskrift

Jakobsmuscheln mit Kräutersalat

Dieses Rezept für roh marinierte Jakobsmuscheln ist eine einfache und spannende Art, Jakobsmuscheln zuzubereiten. Mit Kräutersalat…

Tidsbruk: 40 min
Vanskelighetsgrad: Mittel
Les oppskrift

Mac and Fish

Ein einfaches, wärmendes Fischgratin mit einigen neuen Zutaten und Aromen. Kann schnell zum neuen Familienfavoriten werden! Serviert…

Zeitaufwand: 20-40 Minuten
Vanskelighetsgrad: Mittel
Les oppskrift