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Im Ofen gebackener Seifisch in Zitronensoße

Zitrone verleiht diesem Rezept mit Seifilets eine frische Note. Mit Seifilets oder Kabeljau und einer Gemüsemischung nach Wahl ist dieses Ofen Gericht das Sie gerne mehrfach probieren werden. Ein perfektes Alltagsgericht! Alle unsere Rezepte stammen aus godfisk.de

Foto: Studio Isidor

  • Zeitaufwand: 30 Min.
  • Schwierigkeitsgrad: Leicht

Zutaten

Soße

Beilagen

Zubereitung

  • Heize den Ofen auf 200 °C vor.
  • Schneiden Sie den Fisch in Portionen und würzen Sie ihn mit Salz und Pfeffer.
  • Legen Sie die Fischstücke in eine gefettete ofenfeste Form und verteilen Sie das Gemüse darüber.

Soße

  • Reiben Sie die Schale der Zitrone ab und drücken Sie den Saft aus.
  • Schmelzen Sie die Butter, rühren Sie das Mehl ein und verfeinern Sie die Soße mit Fischfond und Sahne.
  • Lassen Sie die Soße etwa 3 Minuten leicht köcheln und rühren Sie die Zitronenschale ein.
  • Schmecken Sie die Soße mit Zitronensaft, Salz und Pfeffer ab.

Backen im Ofen

  • Gießen Sie die Soße über den Fisch und das Gemüse und decken Sie die Form mit Alufolie ab.
  • Backen Sie es im Ofen, bis der Fisch gar ist, ca. 15 Minuten.
  • Servieren Sie dazu gekochte Kartoffeln.

Tipp:In diesem Rezept können Sie selbst auswählen, welche Gemüsemischung Sie bevorzugen.

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