Zum Inhalt springen
Eintrittskarten
Startseite : Rezepte : Panierte Schellfischfilets mit Topinambur-Püree und Pistazien
Startseite : Rezepte : Panierte Schellfischfilets mit Topinambur-Püree und Pistazien

Panierte Schellfischfilets mit Topinambur-Püree und Pistazien

Schellfischfilets sind eine großartige Zutat! Dieses Rezept ist etwas unkonventionell mit Topinambur, Salat, Balsamico-Essig und Pistazien. Alle unsere Rezepte stammen aus godfisk.de

Foto: Synøve Dreyer

  • Zeitaufwand: 40 Min
  • Schwierigkeitsgrad: Mittel

Zutaten

Topinambur-Püree

Beilagen

Zubereitung

  • Vermengen Sie Mehl, Salz und Pfeffer in einer Schüssel.
  • Tupfen Sie die Schellfischfilets mit Küchenpapier ab und wenden Sie sie gut in der Mehlmischung.
  • Erhitzen Sie Butter in einer heißen Pfanne und braten Sie die Schellfischfilets schnell an, 1-2 Minuten pro Seite.

Topinambur-Püree

  • Kochen Sie die Topinamburknollen mit Schale bissfest.
  • Entfernen Sie die Schale und schneiden Sie die Topinambur in Stücke.
  • Erwärmen Sie Butter und Schlagsahne in einem kleinen Topf und geben Sie die Topinambur dazu.
  • Pürieren Sie die Mischung mit einem Stabmixer zu einem glatten Püree.

Servieren

  • Servieren Sie die Schellfischfilets mit Topinambur-Püree, Salat mit Balsamico-Essig und gehackten Pistazien darüber gestreut.

Ähnliche Rezepte

Kurze Einführung darüber, welche Rezepte hier zu finden sind.

Alle Rezepte ansehen

Erling Braut Haalands Sushi

Probiere Erling Braut Haalands hausgemachten Sushi. Es ist einfacher, als du denkst, und macht gemeinsam Spaß. Dieses Rezept ist…

Tidsbruk: 60 min
Vanskelighetsgrad: Mittel
Les oppskrift

Maki Sushi

Es ist ganz einfach, Maki-Sushi selbst zu machen – sicher einfacher, als du denkst! Dieses Rezept verwendet Lachs, aber hier kannst du…

Tidsbruk: 40 min
Vanskelighetsgrad: Mittel
Les oppskrift

Krabbenkuchen

Diese Krabbenfrikadellen können Sie als Vorspeise oder Tapas servieren. Sie schmecken am besten, wenn sie frisch zubereitet sind. Das ist eine…

Tidsbruk: 40 min
Vanskelighetsgrad: Mittel
Les oppskrift

Seehecht mit Chorizosalsa

Heilbutt mit Chorizo-Salsa ist ein Gericht, das sowohl für den Alltag als auch für besondere Anlässe geeignet ist! Ein echtes Festessen, das beeindrucken wird.

Zeitaufwand: 20-50 Min.
Vanskelighetsgrad: Mittel
Les oppskrift