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Sashimi

Sashimi ist bei vielen beliebt! Wir zeigen dir, wie du die Delikatessen des Meeres ganz einfach zu einem köstlichen Sashimi-Gericht zubereitest. Einfacher und schneller geht es kaum. Alle unsere Rezepte stammen aus godfisk.de

Foto: Synøve Dreyer

  • Zeitaufwand: 40 Min
  • Schwierigkeitsgrad: Mittel

Zutaten

Sojasauce mit Limette

Sashimidressing

Servieren mit

Zubereitung

  • Schneide zunächst ein gleichmäßiges Stück vom Fischfilet und schneide es in 2-3 mm dünne Scheiben. Schneide das Filet schräg, immer gegen die Marmorierung des Fischfleischs.
  • Drücke den Saft der Limette in die Sojasauce und rühre Sesamöl ein.
  • Hacke Zwiebel, Cornichons, Selleriestangen und Kapern fein.
  • Vermische die Zutaten für das Dressing und lasse es eine Weile im Kühlschrank ziehen.
  • Serviere das Sashimi mit Limetten-Sojasauce, Sashimidressing sowie dünnen Streifen von Rettich und Karotte.

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