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Tex-Mex-Lachs mit Tortillachips

Das ist ein echtes Schmankerl-Rezept von Frau Timian! Obwohl die Zutatenliste lang erscheint, sind die Zubereitungen recht einfach. Wie bei Tacos kannst du auch deine Lieblingszutaten als Beilage verwenden. Alle unsere Rezepte stammen von godfisk.de

Foto: Marit Røttingsnes Westlie

  • Zeitaufwand: 30–60 Min
  • Schwierigkeitsgrad: Leicht

Zutaten

Süßkartoffel

Beilagen

Zubereitung

Süßkartoffel 

  • Heize den Ofen auf 200 Grad Umluft vor.
  • Schäle die Süßkartoffel und schneide sie in Würfel von etwa 2 x 2 cm. Verteile die Stücke auf einem Backblech. Gib die restlichen Zutaten darüber und mische alles gut durch.
  • Backe es für ca. 20 Minuten, bis die Kartoffeln innen weich und außen goldbraun sind.

Tex-Mex-Lachs

  • Schneide den Lachs in Würfel von etwa 2 x 2 cm. Mische ihn mit dem Taco-Gewürz.
  • Erhitze das Öl in einer Pfanne und brate die Lachswürfel bei mäßig hoher Hitze, bis sie gerade durchgegart sind.
  • Schneide die Avocado in Würfel und die Limette in Scheiben. Verteile alles auf einer großen Platte und garniere es mit dem Lachs. Guten Appetit!

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Kurze Einführung darüber, welche Rezepte hier zu finden sind.

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