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Wok mit Kabeljau und Garnelen

Wok ist einfach, gesund und lecker. In diesem Rezept haben wir süße und herkömmliche Sojasauce kombiniert, um dem Wok eine besondere Geschmacksnote zu verleihen. Alle unsere Rezepte stammen aus godfisk.de

Foto: Aina Hole

  • Zeitaufwand: 20 Min.
  • Schwierigkeitsgrad: Leicht

Zutaten

Servieren mit

Zubereitung

  • Schneiden Sie den Kabeljau in Würfel.
  • Hacke Knoblauch und Chili fein und reibe Ingwer.
  • Schneiden Sie Zuckerschoten in Streifen, Frühlingszwiebeln in Ringe und Paprika in Scheiben, Champignons in Scheiben.
  • Brate Knoblauch, Chili und Ingwer in Rapsöl an.
  • Fügen Sie Zuckerschoten, Frühlingszwiebeln, Paprika und Champignons hinzu und braten Sie unter ständigem Rühren 2-3 Minuten an.
  • Mischen Sie Fischbrühe, Maisstärke, Sojasauce und Kecap Manis gut und gießen Sie es über das Gemüse.
  • Bringen Sie die Sauce zum Kochen, fügen Sie den Kabeljau hinzu und lassen Sie alles ungefähr 5 Minuten ziehen, bis der Fisch gar ist. Achten Sie darauf, nicht zu viel zu rühren, da der Fisch sonst zerfällt.
  • Fügen Sie die Garnelen kurz vor dem Servieren hinzu.
  • Servieren Sie den Wok mit Nudeln oder Vollkorn-Tagliatelle. Wenn Sie Reis bevorzugen, können Sie diesen stattdessen als Beilage servieren.

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