Pez manta infantil con puré de coliflor

Instrucciones

• Corta el pez manta en trozos y revisa que no tenga espinas.
• Corta el apio nabo, la cebolla de verdeo y la coliflor en trozos, y cocínalos hasta que estén tiernos en agua sin sal, tapado, aproximadamente 15 minutos.
• Agrega el pez manta en los últimos 3-4 minutos y deja que se infusione.
• Verter el agua de cocción en un bol y añadir aceite de oliva en la cacerola.
• Agrega un poco del agua de cocción y tritura con un tenedor o batidora de mano hasta obtener la consistencia deseada.
• Este plato es apto para niños a partir de los 6 meses.

Consejo:La comida infantil se puede congelar en porciones para facilitar su calentamiento.