Salmón a la parrilla con ensalada de pepino

El salmón y la ensalada de pepino son una combinación clásica, ¡y todavía mejor si dedicas a la parrilla el salmón! Con acompañamientos caseros deliciosos como ensalada de pepino y ensalada de papas, este plato es una comida excelente para un día caluroso de verano. Todos nuestros recetas provienen de godfisk.no

Foto: Esten Borgos

Instrucciones

Corta el salmón en porciones listas para servir, úntalo con aceite de oliva y espolvorea con sal y pimienta.
Vierte jugo de limón y estragón sobre el salmón.
Asa el salmón con la piel hacia abajo durante unos 4 minutos, voltea y cocina 2 minutos más del otro lado.

Ensalada de pepino

Corta el pepino en rodajas finas.
Disuelve el azúcar en vinagre de vino blanco y mezcla con aceite de oliva.
Sazona con sal y pimienta, y mezcla con las rodajas de pepino.

ensalada de patatas

Hierve las papas en agua sin sal hasta que estén suaves, enfría y pela.
Corta las papas en trozos pequeños, las radicchios en rodajas, las cebollas rojas en tiras y pica el eneldo.
Pon las papas, radicchios, cebolla roja, eneldo y espinaca en un bol.
Mezcla crema agria, mayonesa y rábano picante rallado, y ajusta de sazón.
Agrega la salsa al bol con las verduras y mezcla bien.

Servicio

Sirve el salmón a la parrilla con ensalada de pepino y ensalada de papas como acompañamiento.

Salmón a la parrilla con ensalada de pepino

Ingredientes

Ensalada de pepino

ensalada de patatas

Instrucciones

Ensalada de pepino

ensalada de patatas

Servicio

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