Saumon grillé avec salade de concombre

Le saumon et la salade de concombre forment une combinaison classique, qui devient encore meilleure si vous faites griller le saumon ! Avec un accompagnement maison délicieux comme la salade de concombre et la salade de pommes de terre, ce plat constitue un excellent dîner par une chaude journée d'été. Tous nos recettes proviennent de godfisk.no

Photo : Esten Borgos

Mode d'emploi

Coupez le saumon en portions, badigeonnez-le d’huile d’olive et saupoudrez de sel et de poivre.
Versez le jus de citron et l’estragon sur le saumon.
Grillez le saumon peau côté bas pendant environ 4 minutes, puis retournez-le et faites-le griller 2 minutes de l’autre côté.

Salade de concombre

Coupez le concombre en fines tranches.
Dissolvez le sucre dans le vinaigre de vin blanc, puis mélangez-le avec l’huile d’olive.
Assaisonnez avec du sel et du poivre, puis mélangez avec les tranches de concombre.

Salade de pommes de terre

Faites cuire les pommes de terre dans de l’eau non salée jusqu’à ce qu’elles soient tendres, puis refroidissez-les et épluchez-les.
Coupez les pommes de terre en morceaux, tranchez le radis, émincez l’oignon rouge et hachez l’aneth.
Mettez les pommes de terre, le radis, l’oignon rouge, l’aneth et les épinards dans un bol.
Mélangez la crème fraîche, la mayonnaise et le raifort râpé, puis assaisonnez selon votre goût.
Versez la sauce dans le bol avec les légumes et mélangez bien.

Service

Servez le saumon grillé avec la salade de concombre et la salade de pommes de terre en accompagnement.

Saumon grillé avec salade de concombre

Ingrédients

Salade de concombre

Salade de pommes de terre

Mode d'emploi

Salade de concombre

Salade de pommes de terre

Service

Recettes connexes

Coquilles Saint-Jacques poêlées avec sauce chili douce

Salade de hareng rose

Saumon au four avec citron

Saumon fumé en coupelles de tortilla avec crème d'avocat