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Sándwiches de salmón a la parrilla

Una hamburguesa de salmón en pita es algo que puedes preparar fácilmente al aire libre junto a los niños. Esta receta no contiene huevo, mariscos ni nueces, y es apta para intolerantes a la leche si la sirves sin gyros. Todas nuestras recetas provienen de godfisk.no

Foto: Consejo Noruego de Productos del Mar

  • Tiempo de preparación: 40 min
  • Dificultad: Media

Ingredientes

tzatziki

Servir con

Instrucciones

  • Corta el salmón en láminas finas que luego se dividen en tiras y más tarde en pequeños cubos.
  • Pica finamente los cubos de salmón con un cuchillo grande de chef.
  • Mezcla el salmón con sal y especias, y remueve bien.
  • Sumerge una cuchara en agua fría y forma las hamburguesas con las manos.
  • Cocina las hamburguesas en aceite en una plancha o wok sobre fuego durante 2 minutos por cada lado.

tzatziki

  • Lava el pepino, córtalo por la mitad a lo largo y retira la mayor parte de las semillas. Ralla el pepino groseramente con un rallador.
  • Limpia y pica finamente el ajo.
  • Mezcla el pepino, ajo, yogur de cocina y jugo de lima.
  • Ajusta de sal y azúcar según tu gusto.

Acompañamientos

  • Lava, limpia y corta en trozos la lechuga.
  • Sirve las hamburguesas de salmón en pita, acompañadas de ensalada y tzatziki.

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