Saltar al contenido
Entradas
Inicio : Recetas : Hamburguesa de salmón con mayonesa de limón casera
Inicio : Recetas : Hamburguesa de salmón con mayonesa de limón casera

Hamburguesa de salmón con mayonesa de limón casera

Con pan de hamburguesa hecho en casa y mayonesa de limón, la hamburguesa de salmón queda especialmente deliciosa y jugosa. La hamburguesa de salmón es una opción saludable y refrescante para la cena. Todas nuestras recetas provienen de godfisk.no

Foto: Astrid Hals

  • Tiempo de preparación: 50 min
  • Dificultad: Media

Ingredientes

mayonesa

Pan de hamburguesa

Instrucciones

  • Precalienta el horno a 220 °C.
  • Pica finamente el archivo de salmón y el perejil, y mezcla con sal y pimienta.
  • Forma una hamburguesa de salmón plana por porción y cocínala a fuego medio en margarina durante 2-3 minutos por cada lado.

Pan de hamburguesa

  • Disuelve la levadura en agua tibia, y mezcla con harina de trigo, aceite de oliva y sal.
  • Amasa bien la mezcla y deja que doble su tamaño. La masa debe estar un poco húmeda.
  • Divide la masa en porciones de tamaño uniforme y forma pequeños discos planos.
  • Coloca en una bandeja con papel de hornear, pinta con leche y espolvorea con semillas de sésamo.
  • Deja que suba al doble y hornea en el horno durante aproximadamente 10 minutos.

mayonesa

  • Mezcla la yema de huevo y la mostaza.
  • Agrega lentamente el aceite de oliva mientras bates vigorosamente. Si la mayonesa queda muy espesa, puedes añadir un poco de agua.
  • Ajusta el sabor con jugo de limón, sal y pimienta.
  • Sirve las hamburguesas de salmón en panecillos cálidos con mayonesa de limón, pepino y lechuga.

Consejo:También puedes comprar mayonesa de limón y panecillos en la tienda.

Recetas relacionadas

Una breve introducción sobre qué tipo de recetas puedes encontrar aquí.

Ver todas las recetas

Arenque matjes marinado con salsa de coco

El arenque matjes es una buena opción para la parrilla. En esta receta está marinado, entre otros ingredientes, con jugo de lima, ajo y chile…

Tiempo estimado: 45 min
Dificultad: Media
Leer receta

Arenque frito con ensalada

El arenque frito en ensalada es ligero y muy sabroso. En una ensalada panzanella de cebolla, tomates, albahaca y aceite de oliva, queda…

Tiempo de preparación: 40 min
Dificultad: Media
Leer receta

Scallops con ensalada de hierbas

Esta receta de vieiras marinadas en crudo es una forma sencilla y sugerente de prepararlas. Con una ensalada de hierbas…

Tiempo de preparación: 40 min
Dificultad: Media
Leer receta

Mac y pescado

Un gratinado de pescado sencillo y reconfortante, con algunos ingredientes y sabores nuevos. ¡Puede convertirse rápidamente en el nuevo favorito de la familia! Servido…

Tiempo de preparación: 20-40 min
Dificultad: Media
Leer receta