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Estofado mediterráneo con langosta

En este plato horneado con langosta, nos hemos inspirado en los sabores del Mediterráneo. La guarnición te transportará directamente al paraíso culinario del sur de Francia. Todas nuestras recetas se han tomado de godfisk.no

Foto: Consejo Noruego de Productos del Mar

  • Tiempo de preparación: 30 min
  • Nivel de dificultad: Fácil

Ingredientes

Servir con

Instrucciones

  • Precalienta el horno a 150 °C.
  • Coloca la langosta en una fuente apta para horno engrasada con aceite.
  • Pinta el pescado con aceite, sazona con sal y pimienta.
  • Hornea en el horno hasta que la langosta esté completamente cocida, aproximadamente 15 minutos.

Acompañamientos

  • Cuece los huevos de codorniz en agua con vinagre durante unos 3 minutos, enfría y corta por la mitad.
  • Corta la cebolla de verdeo en aros y cocínala en agua con vinagre durante 3 minutos.
  • Corta en trozos los pimientos envasados y las alcachofas por la mitad.
  • Desmenuza la langosta y sírvela con la guarnición y baguette tostada. Puedes decorar con albahaca fresca.

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