Salmón al horno con champiñones

El salmón y las verduras horneados juntos se convierten en una comida rápida y sabrosa. Para esta receta también puedes usar filetes de otros pescados, como trucha, bacalao o rape. Todas nuestras recetas provienen degodfisk.no

Foto: Esten Borgos

Tiempo de preparación: 40 min
Nivel de dificultad: Fácil

Ingredientes

Porciones

700 g filete de salmón, sin piel ni espinas
5 tallo apio
250 g champiñón
1 uds limón
3 cda aceite de oliva
15 uds aceitunas negras
sal y pimienta

Servir con

Puré de patatas

Instrucciones

Precalienta el horno a 180 °C.
Corta el salmón en trozos de aproximadamente 3 cm de grosor y espolvorea con sal y pimienta.
Corta en rodajas el apio, los champiñones y el limón.
Coloca el apio y los champiñones en una fuente para horno enmantequillada, rocía con aceite de oliva y pon las rodajas de limón encima.
Hornea la fuente en el horno durante 10 minutos.
Saca la fuente del horno, espolvorea con un poco de sal y aceitunas, y mezcla bien todo.
Coloca las piezas de salmón sobre las verduras, rocía con un poco de aceite de oliva y hornea en el horno durante aproximadamente 10 minutos.
Sirve con puré de patatas.

Consejo:Si utilizas pescado congelado, puedes poner el pescado en el horno cuando las verduras hayan estado en el horno solo 5 minutos.

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Una breve introducción sobre qué tipo de recetas puedes encontrar aquí.

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