Ovnsbakt laks med sjampinjong

Laks og grønnsaker ovnsbakt sammen blir en rask og smakfull middag. Til denne oppskriften kan du også bruke filet fra annen fisk, som ørret, torsk eller steinbit. Alle våre oppskrifter er hentet fra godfisk.no

Foto: Esten Borgos

Tidsbruk: 40 min
Vanskelighetsgrad: Lett

Ingredienser

Porsjoner

700 g laksefilet, uten skinn og bein
5 stilk selleri
250 g sjampinjong
1 stk sitron
3 ss olivenolje
15 stk oliven, sort
salt og pepper

Server med

potetmos

Fremgangsmåte

Sett stekeovnen på 180 °C.
Skjær laksen i ca. 3 cm brede stykker og dryss med salt og pepper.
Skjær stangselleri, sjampinjong og sitron i skiver.
Ha selleri og sjampinjong i en smurt ildfast form, drypp over olivenolje og legg på sitronskiver.
Stek formen i stekeovnen i 10 minutter.
Ta ut formen, dryss over litt salt og oliven, og bland alt godt sammen.
Legg laksestykkene over grønnsakene, drypp litt olivenolje over og stek i stekeovnen i ca. 10 minutter.
Server med potetmos.

Tips: Dersom du bruker fryst fisk, kan du legge i fisken når grønnsakene har stekt i kun 5 minutter.

Relaterte oppskrifter

Helt kort introtekst om hva slags oppskrifter man kan finne her.

Se alle oppskrifter

Reker med tilbehør

Enkleste festretten i verden må være reker med godt brød, aioli og sitron. Perfekt til sommerens hage- eller…

Tidsbruk: 0-10 min

Vanskelighetsgrad: Lett

Les oppskrift

Sprøstekt seiwrap med cornflakes

Tacofølelsen på en hverdag? Ja takk sier Krisslovesfood, som sverger til disse sprøstekte fiskebitene panert i corn…

Tidsbruk: 15-20 min

Vanskelighetsgrad: Lett

Les oppskrift

Wrap med sei

Sei i wrap med råkost og lettrømme er en enkel rett som vil falle i smak hos både store og små. Seien kan stekes…

Tidsbruk: 20 min

Vanskelighetsgrad: Lett

Les oppskrift

Torsk i ovn

Torsk bakt i ovnen er noe av det enkleste du kan lage. Her kan du bruke det du har av grønnsaker i kjøleskapet hvis…

Tidsbruk: 40 min

Vanskelighetsgrad: Lett

Les oppskrift