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Arenque empanizado con tres tipos de cebolla

Esta receta es una versión innovadora del tradicional filete de arenque con cebolla frita. El arenque empanizado se sirve con diferentes tipos de cebolla, salsa, patatas y brócoli. Todas nuestras recetas provienen de godfisk.no

Foto: Synøve Dreyer

  • Tiempo de preparación: 30 min
  • Nivel de dificultad: Fácil

Ingredientes

Mezcla de cebollas

Acompañamientos

Instrucciones

  • Corta el filete de arenque en porciones.
  • Mezcla harina, sal y pimienta, y reboza los trozos de arenque en la mezcla.
  • Fríe el pescado a fuego medio en aceite de oliva hasta que esté casi cocido, aproximadamente 4 minutos por cada lado.

Mezcla de cebollas

  • Corta la cebolla roja en gajos, la cebolla escalivada en aros, y la cebolla de verdeo en trozos de unos 3 cm.
  • Dora la cebolla en mantequilla, vierte caldo de pescado diluido en agua, y deja que se cocine a fuego lento hasta que la cebolla esté suave.
  • Sazona la salsa con sal y pimienta.
  • Sirve el arenque con la mezcla de cebollas, la salsa, patatas cocidas y brócoli.

 

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